ホールケーキ（Anniversary cake）の想い、こだわり、注意事項
ホールケーキについて
ホールケーキについてのページです。とても大切な事ですので、ご一読頂き、ご納得の上でご購入頂きますようお願い申し上げます。
最後にアレルギーへの取り組み、除去可能な商品についても解説します。特にアレルギーをお持ちの方は命に関わることですので、必ずご一読頂き、ご納得の上でご連絡いただきますようお願いいたします。
厳選した素材とそれを惹き出す技術と、作り手の心を大切にしています。
数時間から数日寝かして熟成したケーキは、心ではお作りできません。
スポンジは生クリームの水分を吸って確かに柔らかく口溶けも良くなりますが、サンドしてある苺などのフルーツの鮮度は落ちていきます。
また、香料などの添加物を入れていない生クリームは劣化が早く、時間と共に美味しさが失われていきます。
だからこそ、和洋菓子心では、そのまま食べてもスッと溶けてなくなる美味しいスポンジを焼くために、素材にこだわり、職人だけで製造する事を徹底しております。
ジェノワーズ（スポンジ）作りの技術
中でもケーキの美味しさは、ジェノワーズ（スポンジ）作りの技術で決まるといっても過言ではありません。
添加物を加えていない出来立ての生クリームは、優しい美味しさが広がり、くどくもなく、病みつきになります！
だからこそ、ショーケースにホールケーキは並んでいません。完全予約制で、いつでも出来立てをご提供しております！
お客様の声
などなど、沢山の嬉しい声を寄せて頂いています。中には
『心でしか味わえない！次もお願いします！』
と、来年の誕生日ケーキをご予約して下さったお客様もいらっしゃいます。
※アレルギーをお持ちの方へ※
除去商品についての説明です。大切なことですので、アレルギーをお持ちで除去をご希望のお客様は必ずご一読いただき、ご理解ご納得の上、ご相談、お問い合わせいただきますようお願いいたします。
当店では、卵、乳製品、小麦などのアレルギーをお持ちの方のためのホールケーキもご相談に応じております。
当店の除去ケーキは、我が家の次女が食べられるケーキを…と、考えたケーキ。私たち家族と同じように悩んでいる方々に、少しでも寄り添い、笑顔になっていただけるのなら…そんな気持ちから始めました。
何かを除去すると、特別に対応しなくてはならなかったり、管理が面倒になることなどさまざまな要因から、高額になったり、対応自体していなかったりするようで、当店には沢山のご相談が寄せられています。
娘のこともあり、他人事には思えず。このような背景から、アレルギーのある方にも、アレルギーのない方と同じように、お祝いしてもらいたい！という、私たち夫婦の気持ちで、除去ケーキも、通常の除去していないケーキと同じ価格にて承っております。
※但し調理場やオーブンなどの器具機械類は分けることができません。最新の注意は払いますが、予めご理解ご了承の上、ご相談いただきますようお願い申し上げます。
お問い合わせの多い特注ケーキ（3D立体ケーキ、2段3D立体ケーキ、イラストケーキなど）も定番ケーキ同様に可能な限り対応致します。卵不使用、乳製品不使用、小麦不使用、卵乳製品小麦不使用など除去の組み合わせも一人一人違うと思います。お客様に合わせて対応しますので、お気軽にご相談ください。
▶︎ オーダー商品はコチラ ◀︎アニバーサリーケーキ 価格表
４号サイズは12センチで、2名様から4名様用となります。
※上記は2025年2月時点での価格となります。昨今の原材料の価格高騰に伴い、変動している場合がございます。予めご了承ください。
