《OEMについて》

 

和洋菓子心は、真心を大切にし、職人の手で丹精込めて作るお菓子を、OEMなど中小企業様、法人様など事業者様のご要望にお応えする商品として、ご提供しております。

【オリジナル商品が欲しい！作ってくれるお店を探している！】そんなプライベートブランドを作りたいというご要望に応える為の和洋菓子心の取り組み内容や、メリットデメリット、ご依頼方法などをまとめました。

事例なども交え、ご紹介しますので、OEMを考えている企業様、個人事業主の皆様、個人のお客様は、このページをご一読いただき、ご検討頂けますと幸いです。

 

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和洋菓子心には職人しかいません。全ての業務を

《職人が対応します。》

商談、そして、企画から製造まで職人が一貫して対応致します。その為、高級菓子から価格を抑えた菓子まで様々なニーズにお応えします。

小ロットでも末永くお付き合いしてくださるお客様を大事にいたします。
そのため既存商品を除く期間限定商品や単発の商品開発及びOEMは、状況によってはお引き受けできない場合がございます。しかし、お客様に寄り添ったお店にしたいと思って始めたお店です。

周年祭がありロゴマーク入りのクッキーが欲しい！くまの形で酒粕の生チョコを使ったマカロンが欲しい！など、当店の既存商品にアレンジを加えた単発のセミオーダー商品のご依頼は承っております。また、アドバイスさせて頂くことも可能です。

その他にも、当店で使っている原材料と同じものを使えるなど、流用可能な場合などは完全オーダーメイドのOEMで単発でのご依頼の場合も、お話をお伺いし、できることできないことをご相談した上でお話を進めるなど、誠心誠意対応いたします。ご要望をお聞かせ頂くことで、ご対応が可能な場合もございますので、無理だと諦めず、一度ご相談ください。

製造から販売まで一貫して職人が行うことが当店の強みでもあります。技術と知識を活かし、ご希望やスタイルに合わせ、様々な商品の展開をすることが可能です。

ただし、商談内容がコロコロ変わったり、常識を超えた無理難題を申し伝えられる場合など、当店が悪質と判断した場合は、他のお客様のことを考え、お断りさせて頂く事があります。 予めご理解ご了承願います。

 

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《和洋菓子心のOEMコンセプト》

• 新商品の企画から製造まで一貫して職人が対応
• 機械のみに頼らず、手づくりならではの味わいを表現
• ロット数に柔軟に対応
• なるべくオーガニックなものや、自然素材を用いた安心安全な商品作り
• セミオーダーにして価格を抑える提案をするなど、お客様に寄り添った提案を行う

 

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《OEMのメリット》

和洋菓子心でOEMをして頂くメリットをご紹介します。

• ロス商品や不良品の削減が可能
• 人件費のコスト削減が可能
• 設備投資にかかるコストの削減が可能
• 知識や経験がなくても商品化が出来る
• 小ロットにも対応
• 昨今人気の店舗オリジナル商品の作成ができる
• 自然派スイーツのご提供が可能となる
• 食品製造の営業許可を取得しなくてもオリジナル商品を作る事ができる

 

《OEMデメリット》

和洋菓子心でOEMをしていただくデメリットをご紹介いたします。

• 急な発注に対応できない場合がある
• 添加物を使わないことによるデメリット（保存期間が短い•保管方法品質管理の厳守など）
• 期間限定商品などに対応できない場合がある（アイシングクッキー、マカロンの味変更、見た目変更など、可能な商品も多数ございますので、一度ご相談頂ければと思います。）

 

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《大切にしていること》

和洋菓子心のOEM商品は、和洋菓子心のコンセプトや大切にしていること、心得、そのまま詰め込んでいます。

『真心•素材•技術』

これは私共が、最も大切にしている３つの柱。

⚫︎惜しみなく注がれる職人の思い

これは、私共にご提供頂く、厳選した素材。この素材にも農家さんや養鶏場さんの想い、職人としての知識や経験が沢山込められています。そんな職人の皆様からご提供いただく素晴らしい素材、その素材に込められた想いをお届けする。ここからが私達の腕の見せどころ。その素材を最大限に活かすことのできる技術や経験。知識。そして、真心。これら全てが揃って、和洋菓子心の目指す【心にも体にも優しくて美味しい本物】が完成します。

和洋菓子心では、機械による大量生産は行っておりません。クオリティの高い商品にする為、職人がひとつひとつ手作りすることを徹底。急な発注には対応しきれないこともございますが、高い技術力を持つ職人だから、難易度の高い繊細なお菓子の供給ができます。

 

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《例》

いくつかの例をご紹介します。あくまでも一例ですので、他のご要望にもお応え可能です。参考にして頂ければと思います。

 

【酒蔵さん】

自慢のお酒を絞った時に出るしぼりかす（酒粕）を利用した商品が欲しい！

⚫︎酒粕マカロン　⚫︎酒粕のチーズケーキ　⚫︎大吟醸のクレームダンジュ　⚫︎酒粕プリン　⚫︎酒粕のバタークリームサンドクッキー　　など。

 

【農家さん】

自社のフルーツを使ったスイーツを作りたい！

⚫︎低糖度ジャム　⚫︎生地もサンドもフルーツを使ったマカロン　⚫︎ムースなどのケーキ　⚫︎焼菓子

廃棄してしまう規格外の野菜や果物がもったいない…なんとか利用したい！

⚫︎タルト　⚫︎ロールケーキ　⚫︎トゥンカロンみたいな大きなマカロン　⚫︎マフィン　⚫︎ドライフルーツ　⚫︎ジャム　など。

規格外のお野菜や果物を廃棄するのは勿体無いし悲しいですよね…観光農園をされていたり、どこかへ野菜や果物を委託販売されている農家さんで廃棄野菜、廃棄果物を使った商品開発に興味がある方は、お気軽にご相談ください。野菜スイーツも大歓迎です。 

 

【お豆腐屋さん】

お豆腐を作った時に出るおからを再利用した商品を作りたい！

⚫︎おからフィナンシェ　⚫︎おからケーキ　⚫︎おからマドレーヌ　

自慢のお豆腐や豆乳を使ったスイーツのご注文にも対応致します。

⚫︎豆腐のチーズケーキ　⚫︎豆腐と味噌のケーキ　⚫︎豆腐パン　⚫︎フィナンシェ　⚫︎ロールケーキ　⚫︎ヴィーガンスイーツ　　などなど。多岐に渡ります。

 

【自然派のお店】

工務店様やエステサロン様、美容室様などで、店舗独自のお菓子が欲しいというご要望にもお応え致します。特に、自然派のお店を営んでいらっしゃる方からお話をいただいています。

⚫︎お茶菓子　⚫︎ロゴ入りアイシングクッキー　⚫︎チョコレート　⚫︎健康に良い素材を使ったお菓子　⚫︎メッセージ入りのクッキーやマカロン　⚫︎クッキー缶　⚫︎ヴィーガンスイーツ　など。

 

【お花屋さん】

食べられるお花の商品が欲しい！エディブルフラワースイーツを作って欲しい！などのご要望にお応えできます。

⚫︎エディブルフラワーのアニバーサリーケーキ　⚫︎マカロンやクッキーで作った花束　⚫︎花束を描いたアイシングクッキー　⚫︎マカロンの花束　⚫︎アイシングクッキーを花束に　⚫︎エディブルフラワーのゼリー　など

 

【バー】

カクテル合うスイーツが欲しい！オリジナルカクテルのスイーツを出したい！などのご要望にお応えいたします。

⚫︎カクテルに合うケーキや半生菓子の開発　⚫︎オリジナルカクテルのマカロンやケーキ　⚫︎オニオンチーズや、ピザなど塩気の効いたスイーツ開発　⚫︎手土産の開発

 

【飲食店】

客単価アップの為に、お店オリジナルの持ち帰り商品が欲しい！ネットで販売する商品にスイーツが欲しい！パーティーができるように誕生日ケーキも用意したい！などのご要望にお応え致します。

⚫︎お店のロゴやキャラクターを模したスイーツやギフト開発　⚫︎誕生日ケーキの製作を提携　⚫︎ティータイムやデザート用のスイーツ提供　⚫︎餡子やカスタード、ジェノワーズなどデザートに使う材料の製造委託　などなど。

 

【ワイン蔵】

御社のオリジナルワインを使ったスイーツの開発や、ワインに合うスイーツの開発など、ご要望にお応えいたします。

⚫︎ワインに合うスイーツ（マカロン、チーズケーキ、サブレ、バーントゥーバーチョコレート、トリュフなど）⚫︎ワインを使ったスイーツ（赤ワインマカロン、白ワインマカロン、ワインケーキ、ワインチョコ、トリュフ、ボンボンショコラ）

などなど。

 

【その他】

他にも、周年祭があり、その時限定のアイシングクッキーを作って欲しい！メッセージマカロンを作って欲しい！なども、承っております。悩まれた際は、お気軽にご連絡ください^ ^

 

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《お問い合わせ》

1. 御社のお名前
2. 御社所在地
3. 担当者名
4. ご担当者様のご連絡先お電話番号
5. ご担当者様のご連絡先メールアドレス
6. ご依頼内容（なるべく詳細に。）

上記６点をお伺いいたします。

お問い合わせ、ご相談方法は、右下の吹き出しマークからメッセージにて送信頂くか、お電話にてご相談ください。

ページ下部にご予約フォームも設置させていただきました。こちらのフォームからのお問い合わせも承ります。しかしながら、当店からのお返事が迷惑メールに入ってしまい、やり取りが出来ない事がありますので、迷惑メールに入ってないかご確認いただくなど、対策をお願いいたします。

吹き出しマークからのご相談の場合であって、万が一３日以上経過してもお返事がない場合、再度お問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

お電話は営業時間内にお願い致します。混雑していたり、接客中の場合、出られない事がございます。その場合は、お時間をおいておかけ直し頂きますようお願い申し上げます。

長文にお付き合い頂きありがとうございました。

最後になりますが、『このお店でしか買えない！』という特別感を感じられる商品を購入する為に、お客様が来店してくれる事が多い傾向にあるように感じます。

そんな今だからこそ、PB（プライベートブランド）で、他店と差別化した付加価値の高い商品を作り、自店舗でヒット商品を生み出す、そんなお手伝いが出来ましたら嬉しく思います。

お問い合わせは無料なので、お気軽にご連絡ください。プライベートブランドや、OEMに興味をお持ちのみなさまからのお問い合わせ、心待ちにしております。