いつも「和洋菓子心」をご愛顧いただき、ありがとうございます。

前回の「パソコン知識ゼロからShopifyでネットショップを作った奮闘記」には、思いのほかたくさんの反響をいただき驚いています！読んでくださった皆様、本当にありがとうございました。

さて、今日はその「裏話の第2弾」。

ケーキを作ってショーケースに並べ、お客様に笑顔でお渡しする。お菓子屋といえばそんな煌びやかなイメージがあるかもしれませんが、個人経営の現実はそれだけではありません！
とくに、すべてのスイーツを「一から手作りすること」にこだわる当店において、お店を裏で支えているのは、実に『地味で地道な事務作業』の積み重ねなんです。

煌びやかなショーケースの裏には、地味で地道な事務作業の積み重ねが…

例えば、このお店のホームページだって「作って終わり」ではありません。
季節の新作スイーツの写真をアップしたり、こうして「心日誌」を書いたり、お客様からの大切なお問い合わせに一つひとつお返事したりと、日々の更新や管理作業が欠かせません。

お店のことを見てもらうため、知ってもらうために。知ってもらえなければ足を運んでもらえないし、買ってもらえない。どんなに素材にこだわっていても、伝えたい想いを届けることができないからです。

かと言って、事務作業のために人を雇う余裕は私たちにはありません。物の値段も最低賃金も上がり続けていて、個人経営を取り巻く環境は厳しくなる一方。だからこそ「自分たちで出来ることはやろう」と、これまでも今もよく夫婦で話し合っています。

ですが、毎日お店でケーキを焼き、仕込みをしながらの事務作業は、正直言って「時間との勝負」。
特に私は元々パソコンが苦手だったので、最初は事務作業のたびにパソコンを開くこと自体が苦痛でした。はっきり言って、スマホもタブレットも嫌いですが、それ以上にパソコンには強いストレスを感じていました。

というのも、日々時間に追われている中で、パソコンの電源を入れて立ち上がるのを待つあの時間……あれだけでストレスを感じて、やる気が削がれてしまうんです（笑）。夜中になるまで事務作業に手をつけられなかった日は、あの起動を待つ少しの時間が猛烈な眠気を誘って、もう苦痛で苦痛で…。

そこで私は決意しました。
「よし、極力パソコンを使わなくていい環境を作ろう！」と。

事務作業のストレスをなくし、一つひとつ手作りする時間を守るために

実は今、あなたが読んでくださっているこの「心日誌」の原稿も、お店のホームページの管理も、普段の事務作業も、ほぼすべて「スマホ」と「iPad（タブレット）」だけで完結しています♪
重たい編集をする時も、私は直感的にタッチ操作でサクサク進めたいのでiPadが大活躍です。

例えば、お店の画像作り。スマホやiPadの「Canva（キャンバ）」というアプリで作ったデータを、Shopify（ホームページ）とシームレスに同期させて、無駄な手間を極力省いています。

そして、この「パソコンいらずの環境」を実現するために、私たちが「これがないともうお店が回らない！」というくらい頼りにしている相棒がいます。

それが「Google Workspace（グーグルワークスペース）」という仕組み。

お店に並ぶ商品の写真も、一眼で撮影することもあれば、時にはスマホでサクッと撮影してそのままホームページにのせることも…

これの何がすごいって、スマホ、タブレット、パソコン、どのデバイスを使っていても常に最新のデータが見られること。さらに、社内のスタッフや社外の方とも、簡単にデータを共有したり一緒に編集したりすることもできるんです。

まだタブレットに移行しきれていない一部の作業だけは夫がパソコンを使っていますが、その作業でさえ、Google Workspaceのおかげでどんどん簡略化されています。

さらに最近では、ここにもう一つの機能「Googleフォーム」を取り入れました。
お客様からのご予約やお問い合わせをフォーム化したことで、お客様は流れに沿って入力するだけでスムーズに情報が送れるようになりました。
今までどうしても発生しがちだった「見落とし」や「聞き漏れ」をしっかり補完できるようになり、集まったデータもWorkspaceの機能で自動的にまとめてもらえるので、本当にメリットだらけ。ミスを防ぐことに大きく一役買ってくれています。

そして最後にもう一つ、私の頼もしい「右腕」。AIの「Gemini（ジェミニ）」。

AIなんてなんだか冷たい気がして好きではなかったし、私には無縁の世界だと思っていましたが…

今ではGeminiを自分好みにカスタマイズした「GEM」というものを作って、専属の右腕として思いっきり助けてもらっています。
以前は、ホームページのちょっとしたコードをいじるだけでも数十分かかったり、「何故かうまく表示されない…理由も見つけられない…」と数時間途方に暮れることや、やりたい見た目を諦めてシンプルなものに変更するなんてことも多々ありました。

それが今や、GEMに聞けば一瞬でコードを書いてくれたり、エラーを解決してくれたりします。慣れないコードと格闘していたあの時間は嘘のようです…。

パソコンを開かずとも効率化できた時間は、すべてこだわりの仕込みへ！

スマホとiPad、Google Workspace、そしてGemini。
こうした最先端の相棒たちのおかげで、苦手でストレスだった事務作業の時間をぐんと短縮することができました。

おかげで、ずっとお客様に伝えたかった想いや裏話を、こうして少しずつ夜な夜な綴ることもできるようになって…寝る時間がなくて体力の限界を常に感じる日々と、少しずつおさらばしていけるかもと淡い期待も抱きつつ（笑）。

今は、パソコンを開かずとも効率化できたこの時間を「無添加スイーツの仕込み」や「新しいお菓子の試作」「お客様の対応」という、私たちが一番大切にしたい時間にあてて、より良い形にお店を成長させようとしています。

見えない裏側も整えて、今日も心晴れやかにお店でお待ちしております！

さて！地味な事務作業のお話はこれくらいにして、厨房に戻って明日のケーキの仕上げに取り掛かります！
これからも、無添加で安心して食べていただける美味しいお菓子をお届けできるよう、見えない裏側でもコツコツと頑張っていきます。引き続き「和洋菓子心」をよろしくお願いいたします！