こんにちは、和洋菓子心（わようがし こころ）です🌸

お誕生日や記念日、主役であるお子様や大切な方の「一番好きなもの」を形にしたケーキが登場した瞬間、お祝いの場はどのような空気に包まれるでしょうか？

箱を開けた瞬間に上がる「うわぁっ！」という歓声、飛び跳ねて喜ぶ笑顔。
私たちはそんな「一生の思い出に残る一瞬」をお届けしたくて、日々オーダーメイドのケーキづくりに向き合っています。

本日は、西条市や新居浜市をはじめ、愛媛県内外からたくさんのご依頼をいただいている当店の「世界にひとつだけのオーダーメイド＆キャラクターケーキ」について、お客様からいただいた感動のエピソードとともにお話しさせてください^ ^

■ 「ありがとう」と涙ぐんで喜ばれた、米寿の手紙ケーキ

和洋菓子心のオーダーメイドケーキは、単なるお祝いのスイーツにとどまらず、お客様の「想い」を形にするお手伝いをさせていただいております。

以前、おばあ様の米寿（88歳）のお祝いにと、ご家族から特注ケーキのご依頼をいただきました。それは、おばあ様への感謝のメッセージを一文字ずつケーキの表面に美しく書き込んだ「手紙風ケーキ」でした。

祝宴の席で、おばあ様はそのケーキに書かれた文面を何度も声に出して読み返し、「ありがとう」と涙ぐんで喜んでくださったそうです。親族の皆様も深い感動に包まれながらお召し上がりいただいたというお話を伺い、私たちパティシエ夫婦も胸がいっぱいになりました。

他にも、こどもの日に大人気の「立体かぶとケーキ」や、お客様の熱烈なご要望からカットケーキを特注ホールサイズへと進化させた「春色ムース」など、お客様との対話から数々の特別なケーキが生まれています。

■ 飾りまですべて手作り！コンマ数ミリにこだわる職人技

「キャラクターケーキの上の飾り（砂糖細工）は、甘いだけで美味しくないから残してしまう…」
そんなご経験はありませんか？

当店のオーダーケーキに乗っている飾りは、マジパン細工、アイシングクッキー、マカロン、チョコ細工に至るまで、すべて私たちパティシエの手作りです。見た目の可愛さだけでなく、「飾りの部分まで最高に美味しい！」と驚かれるクオリティを追求しています。

実は、店舗をオープンしてからオーダーケーキのご予約を受け付けるようになるまでの「最初の1年間」。
私たちは、販売するためではなく、技術を極める「練習のためだけ」に、毎日のように立体ケーキを作り続けました。

生クリームの立て具合から、絞る角度、そしてキャラクターの表情を決めるコンマ数ミリのパーツ配置まで、すべての工程に神経を張り巡らせています。この日々の積み重ねがあるからこそ、今では立体的な太鼓台のアイシングクッキーや、だんじりのケーキ、繊細な似顔絵ケーキといった非常にデリケートで難しいデザインから、豪華なウェディングケーキまで、どんなオーダーにも自信を持ってお応えしております。

■ 「色鮮やかな再現性」と「無添加の優しさ」をお客様と一緒に選ぶ

当店の定番商品（店頭に並ぶケーキやマカロン）は、すべて完全無添加でお作りしていますが、「特注のオーダーメイドケーキ」に関しては、お客様のご要望を最優先にしています。

「キャラクターの色を本物そっくりに鮮やかに再現してほしい！」というご要望には、安全基準に配慮した上で一部着色料を使用し、高い再現性でお作りします。
一方で、「小さな子どもが食べるので、すべて自然な色味（天然素材）で作ってほしい」という完全無添加でのオーダーももちろん可能です。

■ 崩さずにお持ち帰りいただくための工夫

せっかくの美しいケーキも、お持ち帰りの途中で崩れてしまっては台無しです。
当店では、ケーキの内部構造を工夫することはもちろん、デザインによっては「飾りを別添え（お客様ご自身で乗せていただくスタイル）」をご提案するなど、柔軟に対応しております。

また、当店は大きめの駐車場を完備しておりますので、お車でのご来店も安心です。
お持ち帰りの際は、無料の保冷剤（最大2つまで）をお付けしておりますが、夏場や遠方へお帰りの際は、ぜひ「保冷バッグやクーラーボックス」のご持参をおすすめいたします🚗❄️

「絶対に失敗したくない大切な日のケーキ」をお探しの際は、ぜひ和洋菓子心にご相談ください。
皆様からの想いのこもったオーダーを、心よりお待ちしております🌸