｟柏木農園さん｠

愛媛果試第28号、マドンナを頂いている農家さんです🍊

人と人の繋がり。御縁から繋げていただいた柏木農園さん。私たち家族が行くといつも笑顔で迎えてくださる、とっても温かいご家族。ご両親が大切に守り育ててきた農園を、息子さんも手伝って、天塩にかけて育ててくださっています。

柏木農園さんの園主は、とても勉強熱心で探究心のある方。お会いする度に、柑橘についていろんな方面から詳しいお話を聞かせてくださり、お会いすることが楽しみになっていたりします♪♪

柏木農園さんの農園の土は、フッカフカ♡ミミズもいっぱい♡ミミズが土を耕してくれるそう！いただく側は安心して食べられるし美味しいし嬉しいことだらけですが、管理する農家さんたちは大変そのもの。。

大自然の中で、自然の力で育てることは簡単ではない。。まず、山にあるので、寒暖差が大きい。美味しい果実に育ちますが管理は大変。

ミミズたちが生きていけるように、除草剤を使わないのですぐに草が生えてきてしまう。これだけでも大変ですが、環境にも左右されるため、暑くなりすぎないよう根本を守ったり、白いシートをはって果実のお尻がわも光合成できるようにしたり。

書ききれない工夫や努力で美味しい果実になることを教えていただきました。朝晩の温度差の厳しい環境で育てる一方で、助けが必要な時は、適切な選定や手間暇をかけて大事に育てる。子供を育てるのと同じだなと、話を伺い、農園にお邪魔する中で学ばせていただきました！！

そんな大切に育てていただいたマドンナ。12月ごろから2月ごろ（その年の天候などで変動あり）まで、『まどんなの丸ごと大福』や、『ふわじゅわ♡丸ごとロール（グルテンフリー）』『まどんジェット（オランジェットのマドンナバージョン）』などなど、まどんなのスイーツをご提供しております！！

生搾りジュースや、低糖度ジャム、自然派マカロンなども！

美味しいマドンナ、ご賞味いただき笑顔になっていただけると大変嬉しく思います♡