《三芳菊酒造さん》 和洋菓子心のオープン当初からお世話になっている、三芳菊酒造さんをご紹介させて頂きます。  三芳菊の名前は、其香芳しく其の色淡く其の味美しきを以て三芳菊と名付けるとあるそうです...

｟柏木農園さん｠ 愛媛果試第28号、マドンナを頂いている農家さんです🍊 人と人の繋がり。御縁から繋げていただいた柏木農園さん。私たち家族が行くといつも笑顔で迎えてくださる、とっても温かいご家族。...

《村田さん》  愛媛県八幡浜市真穴地区で蜜柑を作っていらっしゃる村田さん。青切り（摘果蜜柑）と、早生蜜柑でお世話になっています。 海に面し日当たりの良い畑。たくさんの燦々と降り注ぐ日光、海に面し...

《中萩農園さん》 和洋菓子心のオープン当初よりずっとお世話になっている苺の農家さん。 研究熱心な園主がこだわりをもって育てて下さる中萩農園さんの苺は、甘味と酸味のバランスが良く、スイーツとの相性...

《加藤農園さん》 和洋菓子心で使用する米粉は、全て加藤農園さんの米粉。ご飯として食べて美味しいお米から作られる米粉だから、安心して食べることができる。 しかも、米粉自体に甘味や旨味がしっかりとあ...

《熊野養鶏さん》 お菓子作りをする上でたくさんの商品に使用する卵。和洋菓子心で使用する卵は全て熊野養鶏さんの『美豊卵』のみを使用しております。 乾燥卵白、冷凍卵白、冷凍卵黄、加工助剤などなど、添...