【開発秘話】三大アレルギーの娘のために夫婦で作った、完全無添加の米粉パン「まこパン」誕生の物語
投稿日: 投稿者:OOCHIKANAKO

卵・乳製品・小麦粉を一切使わず、さらに添加物にも頼らないパンを作ることはできるのか? アレルギーを持つ次女の願いを叶えるため、私たち夫婦がパティシエとしての知識と技術をすべて注ぎ込み、幾度もの試行錯誤の末に完成した「まこパン」。その誕生の物語をお話しします。
絶対に失敗できない接待・取引先手土産の選び方
投稿日: 投稿者:OOCHIKANAKO

取引先へのご挨拶や接待など、絶対に失敗できない手土産選びにお悩みの秘書・総務担当者様へ。完全無添加・個包装・アレルギー配慮で、VIPにも安心してお渡しできる和洋菓子心の特別ギフトをご紹介します。領収書や手書き熨斗(のし)などの実務サポートも充実しています。
【愛媛】アレルギーでも安心。和洋菓子心が「完全無添加×美豊卵」にこだわる本当の理由
投稿日: 投稿者:KANAKOOOCHI

卵・乳・小麦不使用のアレルギー対応ケーキや米粉100%シフォン。愛媛県西条市の和洋菓子心が、無添加と厳選素材(美豊卵など)にこだわる本当の理由と、パティシエ夫婦の魂の覚悟、職人技術の秘密を公開します。
【愛媛・西条】シロップはすべて自家製・無添加。和洋菓子心が作る「極上かき氷」の秘密
投稿日: 投稿者:KANAKOOOCHI

市販のシロップや添加物に一切頼らず、ご注文ごとにその場で作る「生ソース」。そして店主が自ら刃を研ぐこだわりの氷。愛媛県西条市の和洋菓子心が誇る、都会の高級店にも負けない無添加かき氷の美味しさの秘密をご紹介します。
「良い意味でマカロンっぽくない」?和洋菓子心が『自然派マカロン 心輪』に込めた優しい魔法
投稿日: 投稿者:KANAKOOOCHI

色鮮やかなマカロンの着色料や強い甘さが気になる方へ。食べログでも「良い意味でマカロンぽくない!」と絶賛される、和洋菓子心の完全無添加「自然派マカロン 心輪(CoCoRoN)」。冷凍卵白不使用、職人技術で甘さを控えた優しい味わいの秘密と、全国へお届けする人気の「箱ギフト」をご紹介します。
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