和洋菓子心のキャラクター、ここくまの画像。その隣には和洋菓子心のロゴマーク。

ホーム
豆知識
無添加スイーツ

マカロン , 安心安全 , 完全無添加 , 心輪 , 無添加 , 無添加スイーツ , 自然派 , 自然派スイーツ , 陳皮 , 食の安全

お菓子に宿る自然の力。自家製「陳皮」と、野菜・果物だけで彩る優しい秘密

投稿日:2026年 8月 27日投稿者:KANAKOOOCHI

お菓子に宿る自然の力。自家製「陳皮」と、野菜・果物だけで彩る優しい秘密

お菓子に宿る自然の力。自家製「陳皮」と、野菜・果物だけで彩る優しい秘密愛媛の太陽をたっぷり浴びて育った、農家様の大切なみかんいつも和洋菓子心をご愛顧いただき、本当にありがとうございます...

詳細を見る 0件のコメント

和洋菓子心 , 想い , 手作り , 無添加 , 無添加スイーツ , 自然派スイーツ , 製菓衛生師 , 食の安全 , 食の裏側

「手作り＝安心」の落とし穴？お菓子・飲食業界の裏側と、本当の手作りを見抜く知識

投稿日:2026年 8月 25日投稿者:KANAKOOOCHI

周桑産アムスメロンのタルト。タルトに使うシュクレ生地も、チーズのアパレイユも全て手作り。さっくり。そして濃厚に焼き上げたベイクドチーズタルトの上にたっぷりとアムスメロンを飾って仕上げました！

「手作りだから安心」と信じていませんか？製菓衛生師の資格を持つ和洋菓子心の代表が、ケーキ屋や飲食業界の裏側（表示義務の免除や市販品の活用）を解説。知らずに選ばされている現状を抜け出し、本物を見抜くための知識をお伝えします。

詳細を見る 0件のコメント

新着情報

ご愛顧に感謝

和洋菓子心は今年で８年を迎えました。８年の間に道路工事、移転、コロナと様々な困難がありましたが、地域の皆様はじめ、チーム心の皆様のおかげで、今があります。値上げが続き厳しい状況が続く昨今、皆様に恩返しの意味も込め、感謝価格でのご提供を続けることを決断いたしました。健康的な食事、食の知識を広めたい、子育て世代の方にも召し上がってもらいたい！そんなオープン当初からの願いも強いので… 詳しくは...

価格について詳しく見る