完全無添加のグルテンフリー米粉パン「まこパン」の美味しいお召し上がり方をご紹介いたします。 当店が米粉パンによく使われる添加物を【一切使用せず】に焼き上げているからこそ、冷めるとお米のように硬くなりますが、ほんのひと手間で焼き立ての感動が蘇ります。 トースター、電子レンジ、蒸し器など、お客様のライフスタイルに合わせた最高の食べ方を見つけてください。

🍯 はじめに：甘味料選びが健康と味を左右する〜私たちが自然派を選ぶ理由〜 📋 目次 1. はじめに：私たちが自然派を選ぶ理由 2. 8種類の甘味料 完全比較表...

「天然着色料なら安心」と誤解していませんか？抽出時の化学物質など、無添加スイーツ選びで知っておきたい裏側を解説。アレルギーや病気を食で乗り越えたパティシエが、100%自然素材のみで作る「和洋菓子心」のこだわりをお伝えします。

パッケージの「無添加」表示。でも、本当に何も使われていないのでしょうか？食品表示の抜け道「キャリーオーバー」の実態と、製菓衛生師（国家資格）を持つ和洋菓子心が大切にする「目に見える安全」について分かりやすく解説します。 

敬老の日の贈り物として定番の「リンドウの花」。そこには大切な方の「健康」を願う温かい意味が込められていました。愛媛県西条市（飯岡・玉津校区周辺）の完全無添加スイーツ専門店「和洋菓子心」が、敬老の日の歴史とともに、大切なご家族へ体に優しいお菓子を贈る意味について綴ります。 

お菓子の「常温・冷暗所保存（25℃以下）」の定義や密閉保存の必要性を、油脂の融点や脂質酸化などの科学的根拠を交えてパティシエが詳しく解説。和洋菓子心の完全無添加スイーツの美味しさを守る保管テクニックをご紹介します。

愛媛県西条市の完全無添加スイーツ専門店「和洋菓子心」が一切の添加物を使わない理由。店主の壮絶なアレルギー経験から生まれた「お買い物は未来への投票」という大切な想いをパティシエ夫婦がお手紙のように綴ります。

自社ブランドで販売するための食品表示ガイド。製造所固有記号の取得と申請手順 自店舗のオリジナル商品（プライベートブランド）としてOEMスイーツを販売する際、「パッケージにOEM工場（製...

市販菓子やショーケースのお菓子に潜む合成着色料（タール色素）の真実と食品表示の盲点を解説。和洋菓子心が野菜や果物など100%自然素材での調色にこだわる理由と、完全無添加で安心安全な手作りスイーツの魅力をお届けします。

カラフルで人気のお菓子「マカロン」の語源は、実は「ひき肉料理」！？意外な歴史と進化、そして愛媛県西条市の和洋菓子心が着色料・白砂糖不使用で作り上げる100%自然素材のマカロン「心輪（こころん）」のこだわりの秘密をご紹介します。

バスクチーズケーキが真っ黒なのは焦げて失敗したからじゃない！その驚きの秘密と美味しさの理由を大公開。愛媛県西条市の和洋菓子心が作る「完全グルテンフリー＆とろける半熟食感」の極上バスチーのこだわりをご紹介。全国お取り寄せも対応！